De laatste jaren is het bewustzijn over dierenwelzijn en het vlees dat we eten enorm toegenomen, met dank aan de woke-beweging. Weten wat je in je mond stopt is belangrijk, maar dat wil niet zeggen dat we geen lekker stukje …
Er wordt wel eens gezegd dat koffie niet gezond is omdat er zoveel cafeïne inzit. Sommige wetenschappers beweren dan weer dat koffie net wel een goede invloed op je lichaam heeft. Je hebt dus voor- en tegenstanders, maar het belangrijkste …
Nog maar een paar weken en het is alweer kerst. De perfecte tijd dus om na te gaan denken wat je gaat maken, wie er komt en wat je nog nodig hebt. Zo kan het zijn dat je misschien niet …
Als je in de horeca werkt zijn er natuurlijk een hoop regels die nageleefd moeten worden. Je wilt er natuurlijk wel voor zorgen dat het eten en drinken dat je verkoopt allemaal gewoon veilig blijft voor de klant. Vaak gebeurt …
Hoe heerlijk is het om even helemaal tot rust te komen in een fijne hotelkamer? En wanneer je ook nog eens kunt gaan genieten van een heerlijke jacuzzi die je helemaal voor jezelf hebt is het volop ontspannen. Wist je …
Het uiteten gaan is voor Nederland (en de rest van de wereld) behoorlijk veranderd in de jaren 2020 en 2021. De reden is uiteraard bij iedereen bekend. Gelukkig is het einde langzaam in zicht en zijn de meeste restaurants weer …
Steeds meer Nederlanders verlangen naar de Mexicaanse keuken. Dankzij webshops als Natural Spices, is het mogelijk geworden om te genieten van authentieke kruiden en specerijen van ver, in de eigen huiskamer. Een van de keukens die het meest rap aan …
Een Kamado barbecue komt oorspronkelijk uit Japan en heeft een ver teruggaande geschiedenis. De Kamado barbecues werden voorheen van klei gemaakt, maar dit hield het vaak niet lang vol. Tegenwoordig zijn de Kamado barbecues van keramiek en wordt er ook …
Verplichte allergenenlijst Sinds 2014 zijn restaurants verplicht een allergenenlijst te overhandigen wanneer de gasten daar om vragen. De allergenenlijst geeft informatie over de gebruikte eiwitten in gerechten die een allergische reactie kunnen opwekken. Er zijn veertien voedselallergenen die de meeste …
Over e-nummers bestaat veel onenigheid en onduidelijkheid. Volgens sommigen zijn alle e-nummers per definitie slecht, maar in de praktijk (b)lijkt dat mee te vallen. In deze blog van de Maaltijdservice-vergelijker vind je meer informatie over e-nummers. Wat is het, en …