Welkom in de wereld van ambachtelijke chocolade en lokale cacao in de gastronomie, waar kwaliteit, duurzaamheid en traceerbaarheid de sleutelwoorden zijn. Restaurants en chocolademakers werken samen om unieke chocoladeproducten te ontwikkelen, die niet alleen een lust voor het oog en …
Een bruiloft is een bijzondere gelegenheid waarbij elk detail tot in de puntjes moet worden verzorgd. Een van de belangrijkste aspecten van een geslaagde bruiloft is het eten. Traditionele cateringopties zijn vaak voorspelbaar en bieden weinig ruimte voor creativiteit. Gelukkig …
De laatste jaren is het bewustzijn over dierenwelzijn en het vlees dat we eten enorm toegenomen, met dank aan de woke-beweging. Weten wat je in je mond stopt is belangrijk, maar dat wil niet zeggen dat we geen lekker stukje …
Steeds meer Nederlanders verlangen naar de Mexicaanse keuken. Dankzij webshops als Natural Spices, is het mogelijk geworden om te genieten van authentieke kruiden en specerijen van ver, in de eigen huiskamer. Een van de keukens die het meest rap aan …
Over e-nummers bestaat veel onenigheid en onduidelijkheid. Volgens sommigen zijn alle e-nummers per definitie slecht, maar in de praktijk (b)lijkt dat mee te vallen. In deze blog van de Maaltijdservice-vergelijker vind je meer informatie over e-nummers. Wat is het, en …
Noten zijn een heerlijk tussendoortje. ‘s Avonds voor de tv met een handjevol noten; heerlijk toch? Maar noten kunnen ook worden verwerkt in verschillende gerechten en baksels. Denk aan een heerlijk notenbrood, een lekkere notencake of maak je salade compleet …